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本文目录一览：

• 1、芝士和奶酪有何区别?
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• 3、关于喝奶你必知的18个常识
• 4、起司是什么东西?

芝士和奶酪有何区别?

芝士和奶酪的区别：原料不同、工艺不同、口感不同。原料不同 芝士是由牛奶、羊奶或山羊奶等乳制品经过凝固、脱水和加工而成的。不同类型的芝士可以使用不同的乳制品，从而赋予其独特的风味和质地。而奶酪是通过牛奶或羊奶中的乳酸菌和凝固酶作用下的凝固过程制成。

芝士和奶酪没有区别，芝士就是奶酪 ！奶酪的英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese，意大利人称它为“formaggio”。

芝士和奶酪没有区别，芝士是奶酪的别名。奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

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关于喝奶你必知的18个常识

问：听说牛奶和酸奶现在还分为全脂、低脂、脱脂酸奶脱脂酸奶翻译？是的。就是以前有那么多的脂肪脱脂酸奶翻译，牛的乳量也要保持一定的总平均值。脂肪球比较轻，可以去掉一部分，如果全部脱掉的就叫做全脱脂，脱掉一般的就叫做半脱脂。一般的牛奶包括3%的脂肪，如果越高就越香，如果拖的还剩0.5%的脂肪就不好喝了。

在喝牛奶前后的1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其脱脂酸奶翻译他酸性水果。

宝宝喝牛奶判断标准 (1) 身体寒湿较重、手指甲上的半月形比较少的，而且脾胃虚寒、容易肚胀，大便溏不成形的，舌苔经常发白的孩子要少喝牛奶，特别是稀薄的鲜奶。(2) 手指甲上半月形较多，平时吃蔬菜、水果不多，而吃荤食较多的孩子，妈妈应该经常给他们喝奶，能起到滋阴、润燥的作用。

牛奶过敏者不宜喝牛奶有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。

起司是什么东西?

起司指的是奶酪（奶制品）。奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

Cheese，起源于拉丁语，音译名“起司”或“芝士”，意译为“奶酪”、“乳酪”或“干酪”，原意即指“发酵，使之变酸”。

起司（Cheese）是翻译名称，又被称为乳酪、乾酪。据说乳酪的种类有八百多种，不同种类的乳酪，颜色、风味与脂肪热量都不同。目前台湾贩卖的乳酪，是以片装的加工乳酪为主，天然的乳酪也以臭味较轻的种类较受欢迎，起司中富含丰富的蛋白质、维生素B群、钙质…。

起司，也叫奶酪，是一种发酵的牛奶制品，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

没有区别，奶酪就是芝士。奶酪和芝士是同一种东西的不同叫法，芝士是cheese音译过来的，还可叫起司；奶酪也叫干酪，对于中国西北部的蒙古族和哈萨克族等游牧民来说，奶酪是他们的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，新疆称为乳饼，完全干透的奶酪还叫奶疙瘩。